condita con ginger,wasbi e semi di amaranto, accompagnata con panna acida

con finocchi in insalata conditi con citronette e una salsina allo yogurt

condita alla maniera classica,con senape,scalogno,prezzemolo ,capperi e citronette

con affettati misti regionali

Pomodoro fiordilatte basilico

pomodoro,fiordilatte,capperi acciughe e origano

pomodoro,fiordilatte salame piccante e olive

pomodoro fiordilatte e verdure fresche del giorno

pomodoro fiordilatte tonno e cipolla

pomodoro bufala (a crudo) e basilico

pomodoro fiordilatte rucola scaglie di grana e prosciutto crudo di parma 24 mesi

pomodoro fiordilatte pomodorini pachino bacon e chevre

pomodoro fiordilatte prosciutto cotto e funghi

pomodoro fiordilatte prosciutto cotto,salame piccante olive e champignon

pizza bianca con fiordilatte chevre feta gorgonzola e grana

pomodoro grana insalata condita olive capperi mais uova sode e tonno scottato

pizza bianca con carpaccio di roastbeef all'inglese rucola e scaglie di grana

pomodoro fiordilatte melanzane grigliate e scaglie di grana

pomodoro fiordilatte gorgonzola salame piccante olive e cipolle

con bacon funghi finferli e scaglie di grana

Aglio olio peperoncino ,colatura di alici di cetara e gambro rosso crudo

raviolo aperto con melanzane a funghetto,pomodorini pachino basilico e ricotta salata

con zenzero rosmarino e code di mazzancolle

350 g.pancetta di maialino da latte cotta a bassa temperatura con salsa ai mirtilli e tortino di polenta

180 g.tagliata di diaframma angus dell'uruguay con patate novelle

350 g.Cotoletta di vitello impanata alla Milanese con patat novelle e insalata

200 g. Hamburger di chianina con caponata di melanzane,patatine fritte,insalata,yogurt e pan focaccia

140 g. filetto di orata alle erbe fini con insalata greca(iceberg,olive ,cetrioli,pomodorini,cipolla rossa ,feta e yogurt)

140 g. filetto di salmone alla piastra con verdure grigliate

140 g. tonno alle erbe scottato con mozzarella di bufala e caponata di melanzane

200 g. Bacalà alla Vicentina con tortino di polenta

Insalata di mare alla catalana con calamari,polpo,gamberi ,sedano carote cipolla rossa di tropea e pomodorini